На этом мастер-классе будем много говорить про стейки. Узнаем, чем отличаются разные отрубы, а самое главное, сможем оценить отличия в разных стейках экспериментальным путем – при помощи рта. А перед погружением в мир мяса сделаем легкий салат с грушей. Шеф научит вас фламбировать так, чтобы не сжечь кухню.